La nuova Moka Induction con caldaia "bi-layer" è sinonimo di alte performance anche sui piani di cottura a induzione.
Lo strato di acciaio esterno della caldaia garantisce il funzionamento anche sui piani di cottura a induzione, mentre lo strato di alluminio interno assicura una distribuzione omogenea del calore esaltando le note aromatiche del caffè come in una tradizionale Moka.
Il raccoglitore in alluminio, materiale di cui è fatta la classica Moka, combinato con la caldaia bi-layer assicura un caffè unico e piacevole come il caffè preparato con la Moka tradizionale.