complementi-degustazione

Per effettuare una corretta degustazione è necessario che le condizioni dell'ambiente, del vino e del degustatore siano adeguate.

Condizioni ambientali

La stanza deve essere ben illuminata e con pareti bianche o dai colori chiari; è importante altresì che l'illuminazione non sia provocata da lampade neon.

Condizioni del vino

Il vino deve essere servito alla giusta temperatura per ottimizzarne le caratteristiche organolettiche.

Bicchiere

La forma di un bicchiere da vino può avere un sottile impatto sulla percezione del vino, in particolare sul suo bouquet. Tipicamente, la forma ideale è considerata più ampia verso il basso, con un'apertura più stretta nella parte superiore (a tulipano o a forma di uovo). I bicchieri più larghi nella parte superiore sono considerati i meno ideali.

Il bicchiere non deve avere alcun tipo di odore e deve essere adeguato al vino in degustazione: ad esempio un rosso evoluto è degustato in un bicchiere dal calice ampio per favorirne l'aerazione e quindi permettere al vino di sprigionare gli aromi rimasti assopiti da anni di invecchiamento.

Condizioni del degustatore

La persona che degusta deve essere in condizioni che non alterino la sua percezione sensoriale del vino, quindi non deve aver assunto alimenti balsamici (caramelle alla menta, gomme da masticare, ...) o particolarmente speziati, non deve aver fumato negli ultimi minuti e infine non deve indossare dei profumi intensi.

Filtra per Produttore:

7533-432
PEDRINI
Pedrini 7533-432, Traslucido, 95 mm, 15 mm, 175 mm, 20 g

4,07 € 3,26 €

1842
GHIDINI CIPRIANO
Fascia refrigerante per vino regolabile

5,19 € 4,15 €

152288
SCOLA DECANTER ALLEGRO CROM C106681

6,62 € 5,30 €

16004
GHIDINI CIPRIANO
Levatappi a vite nero Sommelier

8,45 € 6,76 €

126333
LEVATAPPI ALLEGRO SET PZ.3 RENO C107037

8,50 € 6,80 €

16016
GHIDINI CIPRIANO
Fascia raffredda vino Sommelier

10,07 € 8,05 €

126571
LEVATAPPI POMPA C/2 TAPPI 16010

11,66 € 9,32 €

2590020
ILSA
Secchiello champagne Crystal cm 20

14,79 € 11,83 €

3024
GHIDINI CIPRIANO
Secchiello da tavola porta bottiglie Ideal

15,95 € 12,76 €

3025
GHIDINI CIPRIANO
Secchiello per 2 bottiglie Vicking

15,95 € 12,76 €

Art. 2592
ILSA
Secchiello Champagne. Altezza 25 cm / diametro 26 cm.

23,96 € 19,17 €

152822
SECCH.GHIACCIO C/PINZA

24,64 € 19,71 €

54065
FADE
Fade 54065

25,47 € 20,37 €

2594047
ILSA
Secchiello Champagne Crystal cm 47x29

27,67 € 22,13 €

16005
GHIDINI CIPRIANO
Set Levatappi Automatico Sommelier

27,73 € 22,19 €

32867
FADE
Fade 32867

34,53 € 27,62 €

TL/CHTRA
EME
Secchiello champagne cm Ø 20,5 - h 21 cm. Collezione TRAFORATI.

40,59 € 32,47 €

3022
GHIDINI CIPRIANO
Ossigenatore per vino Decantus To-Go

45,73 € 36,58 €

Set regalo Decanter c/baston. 500ml 0037
ESSENZIALE
Essenziale Set regalo Decanter c/baston. 500ml 0037

66,40 € 53,12 €

126505
LEVATAPPI WAF SENIOR BRONZO 3/B

70,87 € 56,70 €

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